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第250章 物流规划

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  (码字码忘记定时更新了……)

  尚晓琼有没有经商天赋,那得另说。

  但确实是一个十分注重细节的人。

  所谓性格决定命运,细节决定成败。

  一个注重细节的人,身后如果有一个方杰这样具有大局观的人推一把,想不成功都难。

  尚晓琼弄出的菜单,和后世自助火锅店点菜的菜单很像。

  一张A3纸,上面密密麻麻写满了各种食材,甚至副食品、调料这些都有,还进行了分门别类,每个食材后面还标注了括号以及单位。

  这些单位可不是统一按“斤”来的,而是根据食材的实际用途和常规使用量,标准了“克”、“袋”、“包”、“把”、“罐”、“瓶”等诸多单位。

  比如干辣椒这样的,就是以“克”为单位,否则如果按斤论的话,一斤干辣椒怕是要用好长时间。

  别看作出这些细节好像没什么大不了的,实际上是极耗心力的事情,而且必须懂行,只有经营过餐饮店,知道各种食材的使用量,有这方面的配菜经验,才能弄出这样适合餐馆下单的菜单来。

  所以这就是一种专业技术能力的体现,而且能细化到这种程度,也不是一般人能做到的。

  尤其是这个菜单机制,还有效解决了下单终端问题。

  前世大家都是用手机下单,比如美团那样的,再不济也会用电脑网络下单,比如手机APP出来之前的淘宝,所以大家可能不会觉得有什么困难。

  但是当下这个年头,手机还是2G时代,APP什么的是不用想了,淘宝也没诞生,大家远程点单的唯一方式就是电话点单,可尚晓琼捣鼓出来的这个食材菜单明显比电话下单更方便。

  规模大一点的餐馆,如果要电话下单,报菜名和用量单位,加上来回回核的时间,至少得半个小时。

  一家餐馆还好说一点,如果是10家、100家、1万家店呢?

  难不成还要专门成立一个专门接电话的客服部门?否则一天24小时不停地接下单电话,也忙不过来啊!

  而现在,一张纸菜单就省去了所有麻烦,成本低,回收也方便,大大节省了时间!

  所以在这个时代,这个菜单简直就是天才的想法,即便见多识广的方杰,也忍不住给尚晓琼点赞!

  看来这妹子一点都不傻,只是没什么自信和野心罢了,她真要是想心思去做什么事,估计也不会比一般人做的差。x33小说更新最快 手机端:https:/m.x33xs.com/

  被方杰狠狠地夸赞了一番,而且还不是第一次被夸,尚晓琼心中多少也产生了一些自信,对原本在她看来也就是按部就班做事的配送和快餐业务,也渐渐产生了一些兴趣,总算是有了点创业积极性。

  人就是这样,尤其是小孩子,多多鼓励和夸赞,会成为他们对一件事物逐步产生浓厚兴趣的动力和源泉,如果夸她的人是周围所有人都仰望的方杰,这种动力更足。

  所以被夸之后,尚晓琼主动揽起了任务:“哥,我看你挺忙的,要不后面的事我去跟温旭春的老婆谈吧。你大致跟我讲讲你的想法和计划,还有哪些需要注意的,回头有什么进展了,我再时刻向你汇报。”

  方杰欣慰地一笑:“也行。我现在确实忙,手头上事情一大堆,你能帮我多分担一些,我是求之不得。我大致跟你讲一下……”

  他的计划,如果按照产业范围来划分,主要是三个部分。χ33小説更新最快 手機端:んττρs:/м.χ33χs.cΘм/ヽ。

  一个是物流,一个是外卖,并延伸出B2C电子商务平台,即淘宝、美团那样的。

  如果按业务结构来划分,分为上游、中游、下游三个产业链。

  上游整合所有供货商,初期是省农副产品批发市场,然后逐步扩展到其他生产厂家。

  中游是自建B2C交易平台,即物流平台、外卖平台、零售平台。

  下游是自建或加盟销售网点,即物流片区网点、线下餐饮零售店网点、线下体验店网点。

  当然,如此宏伟的计划不可能一处而就,需要投入的资金也是天文数字,所以整个计划又分为三步走。

  首先是抢占江城市场,然后扩散到全国所有一线、二线和省会城市,最后以这些大城市为基点,辐射全省全国。

  现在要做的第一件事,就是先把江城市场拿下来,同时也是为了打个样。

  除了这些战略上的布局之外,方杰还跟尚晓琼交代了一些战术上的具体执行方案。

  比如配送员就是业务员,不需要单独招聘业务员,这些配送员负责自己片区的配送服务以及业务推广,推广做的越好,那么他们的收入就越高,建立有效的激励机制,而不是由平台公司专门请人做业务推广。

  又比如短途配送工具三轮车什么的,也应当由配送员按照公司的标准,自行出钱统一购买,如果经济上有困难,公司可以提供无息借款,而不是由公司出钱买。

  至于中途货运,交给省农副产品批发市场的货运司机就行,初期不用招正式工,只要把片区划分好,让货运司机把货送到片区的货物集散地,然后让各片区配送负责人分拣装车就行。

  总之,初期很多成本都是可以节省下来的,而不是什么都得自己掏钱。

  不过这些事呢,说起来简单,做起来难。

  整个项目计划一旦开始实施,相当于又弄了个不亚于沸腾游戏的产业出来,前期需要投入的资金是一方面,主要是方杰分身乏术。

  现在就乱七八糟的事情一大堆,如果再来一大堆乱七八糟的事情,他还不如回家躺平此生算了,太过紧张的生活可不是他的追求。

  所以,这事就让尚晓琼瞎捣鼓吧,也不用先把全江城都盘下来,能先把大学扎堆的江洪区拿下来就行,以后再看机会。

  反正就一句话:目标是宏伟的,计划是庞大的,但具体执行的话……嗯,尽人事,听天命吧,算是撒下一枚闲子,以后走一步看一步。

  其实当初让尚晓琼搞快餐店,就是一枚闲子,只不过这枚闲子现在决定适当地扩大一下版图,至于这块版图未来是否有可能成为主战场之一……那需要天时、地利、人和凑齐了才行。

  目前只占着天时这一个要素,地利方面有一定的优势,但并非绝对,人和就不谈了,光一个尚晓琼,哪怕加上他方杰,也肯定玩不转。

  交代完这些事后,方杰的全部时间精力,都放在了游戏引擎的开发上,此前所做的所有事其实只是在为游戏引擎铺路而已。